Sie können mir Ihre Camping Grillrezepte
zusenden, ich werde Sie dann sofort online stellen,
damit auch andere von Ihren Camping Rezepten
profitieren können. Hier ein Rezept schonmal
zum Ausprobieren:
Rumpsteaks in Weinmarinade
4 Rumpsteaks
250 ml Trockener Rotwein
schwarzer, grob zerstossener Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1/2 ts Thymian
1 tb Oel
Salz
Die Marinade aus Rotwein, dem
Pfeffer, Thymian und feingehackter Knoblauchzehe
anfertigen und die Rumpsteaks ca. 4 Stunden
in der Marinade einlegen, ab und zu wenden,
damit beide Seiten des Rumpsteaks schön
mariniert sind. Danach die Steaks ca. 10 Minuten
auf den Grill und mit ein wenig Salz zusätzlich
würzen, dazu ein schöner Salat und
den Abend dann geniessen :-) . Weitere Rezepte zum
Grillen stellen wir hier in regelmässigen
Abständen zur Verfügung.
Nach der Arbeit das Vergnügen. Arbeitsschuhe
aus und die Lacoste
Schuhe an. So lässt
sich’s leben.
Pikanter Kartoffelsalat
1 kg Salatkartoffeln waschen , mit Wasser zum Kochen bringen , gar kochen lassen, pellen, in Scheiben schneiden, erkalten lassen.
125 ml Wasser mit
125 ml Essig
Salz
Pfeffer
1 Eßl. Zucker
2 abgezogenen,
gewürfelten Zwiebeln zum kochen bringen kurz aufkochen lassen , über die Kartoffelscheiben
gießen , gut durchziehen lassen.
1-2 Gewürzgurken längs halbieren , in Scheiben schneiden
2-3 Äpfel waschen , vierteln , entkernen , in kleine Scheiben schneiden
2 hartgekochte Eier pellen , in Scheiben schneiden
8 Eßl. Salatöl mit den drei Zutaten zu den Kartoffeln geben
1-2 Eßl. feingeschnittenen Schnittlauch hinzufügen , die Zutaten miteinander vermengen, durchziehen lassen , evtl. mit Salz und Pfeffer noch mal abschmecken.
von Sabine Pache
Sizilianischer Salat
Zutaten
eine Salatgurke
eine rote Zwiebel
2 große Tomaten
Salz & Pfeffer nach Belieben
getrockneter Oregano n.B.
eine scharfe Chilischote
2 EL Olivenöl
Zubereitung
Die Gurke waschen und in nicht zu dünne
Scheiben schneiden (max.5mm). Die Zwiebel pellen,
ebenfalls in Scheiben schneiden und dabei darauf
achten, dass sie nicht in Ringe zerfällt.
Die Tomate waschen und achteln.
Die Gemüse dekorativ auf einem Servierteller
anrichten (z.B. kreisförmig abwechselnd
eine Gurkenscheibe - eine Zwiebelscheibe. In
der Mitte dann die Tomatenstücke ebenso
kreisförmig legen), salzen und pfeffern
und Oregano darüber streuen. Die Chilischote
waschen, waschen, aufschlitzen und die Kerne
entfernen. Das Fruchtfleisch sehr klein schneiden
und über den Salat geben. Zuletzt Olivenöl
darüber geben.
Den Salat 1 Stunde ruhe lassen und ihn dann
- garniert mit Petersilie oder Basilikum - zu
Tisch bringen.
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